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釀酒起源 春秋水運 胥井活水 傳承四坊 善釀始祖 非遺車間 萬壇庫藏 健康銀行 酒道品鑒 私人酒窖

胥井胥亭

Xu Jing Xu Ting

春秋戰國時期,伍子胥屯兵駐扎“吳根越角”,不僅“興水利,通漕運”,還為百姓生計鑿井儲水,井水用以烹食、煮茶、釀酒等,恩澤鄉民,造福一方。為銘記其功績,百姓將這些井命名為“胥井”,歷經歲月洗禮,流傳至今。西塘以胥井之水所釀美酒,口感醇厚,香氣馥郁,至明清時期已聲名遠播,引得古今墨客紛至品鑒,贊辭頗多。