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釀酒起源 春秋水運 胥井活水 傳承四坊 善釀始祖 非遺車間 萬壇庫藏 健康銀行 酒道品鑒 私人酒窖

2400年釀酒起源

THE ORIGIN OF BREWING IN 2400 YEARS

起源:瓶山遺址

據《嘉善酒文化》記載,早在2400多年前的春秋戰國時期,軍事家、謀略家伍子胥駐軍于“吳根越角”(今西塘),他指揮士兵由南向北構筑了長達數十里的防線,與越國鏖戰數月有余,獲勝之際,伍子胥以當地特產“醪醴”酒與士兵們歡慶勝利,因“醪醴”特有的醇香濃郁,味甘爽口,而深受兵將們的喜愛,久而久之,空置的盛酒器皿越累越多,堆積如山,形成了一座壯觀的景象,千百年后,逐漸成為了瓶山,而“醪醴”也發展成為了今天的黃酒。